
Cépage : Chenin
Sol : Argilo calcaire
Vinification : Vendanges manuelles fin octobre- mi novembre
Dégustation :Miel, agrumes exotiques. C'est un vin moelleux mais qui possède une grande fraîcheur gustative.
Accords culinaires :Boire bien frais en apéritif ou sur un foie gras ainsi que des desserts.